Bronzová medaile pro naše cukráře
Jednalo se o 22. ročník národní soutěže kuchařského a cukrářského umění s mezinárodní účastí a zároveň o 12. ročník Mistrovství republiky kuchařů a cukrářů.
Gabriela Mičíková je studentkou prvního ročníku oboru cukrář a soutěžila v kategorii „Cukrář Kadet“, což je kategorie určena pro soutěžící do 18 let. Soutěžním exponátem byl slavnostní dort na volitelné téma s vykrojenou porcí k degustaci. Vzhledem k letošním jubileím jsme si vybrali 130. výročí narození a 60. výročí úmrtí Josefa Lady.
Dort byl složen z jemného sachrového a citrónového korpusu, byl naplněn pistáciovým krémem a dohotoven modelovací hmotou a kresbami z čokolády. Hlavními motivy exponátu byly známé Ladovy obrázky – vodník, kocour Mikeš, liška Bystrouška, dobrý voják Švejk a ilustrace z Českých říkadel.
Celou výstavní expozici doplňoval Ladův životopis a květinové aranžmá. Za svůj exponát získala Gabriela bronzovou medaili. Soutěžící připravovala učitelka odborného výcviku Zdeňka Francová.
učitelka odborného výcviku Zdeňka Francová
Foto z akce
I v letošním roce se Střední průmyslová škola, střední odborná škola a střední odborné učiliště Nové Město nad Metují účastnila soutěže Gastro Hradec, která proběhla 30. března 2017 v kongresovém centru Aldis v Hradci Králové.
